Arroz Basmati Oriental com Peito de Pato Lacado

2 peitos de pato
q.b. sal
1 colher (chá) especiarias
q.b. pimenta
q.b. água
200g Arroz Basmati Premium Caçarola
q.b. sal
1 colher (sopa) mel
2 colheres (sopa) molho de soja
q.b. gengibre
1 dente de alho
1 colher (sopa) azeite
1 cebola pequena
200g mistura de pimentos
1 colher (chá) açúcar mascavado
1 colher (sopa) sementes de sésamo
2 colheres (sopa) coentros