Koftas De Cabrito Com Molho de Alperce By Chef Chakall

Para fazer as Koftas:
Este prato é ideal para aproveitar carne que tenha sobrado de um assado. Num recipiente misturar todos os ingredientes, e dê-lhes a forma de bolas. Passe por farinha e frite em óleo.

Para o molho:
Limpe os alperces e frite-os com os dentes de alho, os coentros em pó e o azeite. Em seguida, triture tudo.

Sirva as Koftas quentes e regue com o molho e finalize com o pinhão tostado.

Sugestão: Pode ainda acompanhar as Koftas com o nosso Arroz Basmati Caçarola.