Unos meses después el suelo estará seco y será necesario removerlo para prepararlo para la siembra. Esto se consigue rastrillando dos veces con gradas de discos pesadas. 

Mientras tanto, el terreno se nivela nuevamente,

y esparcir fertilizante en el fondo con un implemento TMR, enriqueciendo el suelo con más nutrientes.

Se aplica un tratamiento para controlar las malezas y unos días después es el momento de inundar los canteros de la plantación.

Después de unas semanas el suelo estará listo y será el momento de sembrar.

Un avión cargado de semillas vuela sobre los lechos inundados.  Las semillas se liberan con precisión, esparciéndose uniformemente por la tierra.

Una semana después de la siembra se retira temporalmente el agua de las camas para realizar el DRY BREAK que permite que el arroz eche raíces, eliminando plagas y babas.

Luego de que la planta crece, se vuelve a retirar el agua para proceder al tratamiento con un tractor acoplado a un pulverizador. A esta operación le sigue una nueva FERTILIZACIÓN.

Los lechos se inundan nuevamente durante 5 días con el nivel máximo de agua, para sofocar las malezas.

Incluso con un nivel de agua bajo, el arroz crece cada día. Es el fruto de una planta verde que cuando está más madura adopta un color dorado.

El gran día de la COSECHA [m1] ha llegado con la cosechadora, que corta la planta de arroz y luego separa los granos. Los granos dorados se guardan y los "sobrantes” se dejan caer de nuevo en el suelo.

El arroz con cáscara, todavía húmedo, se seca a 13 grados y, una vez estabilizado, se transporta a los silos.

En la fábrica se separan las impurezas (paja de arroz, hojas, cáscara, granos inmaduros e incluso piedras).

Luego, las descascaradoras, que sustituyeron a los molinos tradicionales, separan y quitan la cáscara del grano. Este proceso da como resultado arroz integral.

BLANQUEAMIENTO Y PULIDO 

En esta etapa, una piedra abrasiva elimina la película exterior de los granos, dando como resultado un arroz más blanco y brillante.