Quem Somos

Com 45 anos de história, a Caçarola é reconhecida em Portugal e além fronteiras. Seja bem vindo a conhecer um pouco mais das nossas origens e quais os valores que nos movem.

Breve História

Certificação


O nosso produto

Private Label


Breve História

 

A história da fundação da Valente Marques funde-se com a história dos moinhos de água existentes na região de Oliveira de Azeméis há mais de dois séculos. Tudo começa com a existência de um pequeno moinho de água instalado à beira rio, com processo de produção tradicional e rudimentar onde a família foi desenvolvendo a sua atividade no negócio do descasque de arroz. 

Na década de 70, Valente Marques constrói a primeira unidade própria de produção de arroz em Ul e começa, assim, a história da Valente Marque e do Arroz CAÇAROLA que conquistou o mercado alimentar português e se tornou o arroz referência até aos dias de hoje.

Em 1980 é instalada uma unidade de produção de Arroz Vaporizado que ainda hoje é única no país, e em 1991 a fabrica sofre uma remodelação completa.

Com a intenção de expandir o leque de produtos, a Valente Marques iniciou a comercialização dos legumes secos e cozidos no início da década de 90 tendo o passo seguinte ocorrido em 1999 com a introdução das massas alimentícias no portefólio da empresa. 

Em 2011, um novo passo é dado na história da Valente Marques e é inaugurada uma nova unidade produtiva de tortitas de arroz e milho, sobe a marca CRACKIES. As Crackies são uma linha de produtos desenvolvidos com matéria-prima de origem 100% nacional, glúten free, e baixo em calorias e essenciais a uma dieta equilibrada.

Uma das preocupações atuais da Valente Marques prende-se com a aproximação da empresa à origem do seu principal produto, o arroz. O acompanhamento da cadeia de valor desde a seleção da semente (atuando em parceria com os agricultores), sementeira, colheita e secagem até a receção nas suas instalações do arroz já seco e pronto a descascar. Foi ainda de acordo com esta filosofia que a Valente Marques investiu durante 2013 no aumento da capacidade silar para o dobro, como forma de suprir a necessidade de guardar o arroz em casca melhorando qualitativamente o seu armazenamento. 

Qualidade é a palavra chave, a empresa está certificada de acordo com a norma NP EN ISO 22000:2005 e IFS V6:2012, que nos permite garantir altos standards de qualidade, eficiência e performance. 

Consolidado o mercado nacional, desde 2009 a Valente Marques tem vindo a implementar uma estratégia de internacionalização. As exportações representavam hoje em dia um volume se negócios de 18%.

O know-how adquirido durante estes 45 anos de existência e o profundo conhecimento de mercado, dá à Valente Marques as ferramentas que permitem crescer, inovar e oferecer aos seus clientes produtos de alta qualidade, saudáveis e rigorosamente controlados.

 

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Certificação


A certificação permite-nos prestar um serviço de excelência no nosso mercado. É prioridade do Grupo Valente Marques cumprir todos os requisitos legais impostos em matéria de Ambiente, Higiene e Segurança no Trabalho e Segurança Alimentar.

Certificações atuais:

IFS STANDARDS
INTERNATIONAL FEATURED STANDARD

As normas IFS (International Featured Standards) são desenvolvidas para todas as partes interessadas envolvidas na cadeia de fornecimento que pretendam assegurar a qualidade e segurança dos produtos alimentares ou não-alimentares e serviços relacionados.
 
Estas normas conduzem ao cumprimento dos requisitos legais de segurança e disponibilizam normas comuns e transparentes para os fornecedores, bem como uma resposta concreta à expectativa dos clientes, no que respeita à segurança dos produtos.




IFS FOOD

A norma IFS Food aplica-se a todas as organizações que processem alimentos ou quando há um potencial perigo de contaminação dos produtos durante o embalamento.
 
A IFS Food define requisitos para as organizações que pretendem diferenciar-se pela excelência na qualidade, segurança alimentar e satisfação dos seus clientes. Este referencial está direcionado para a indústria agroalimentar, especialmente fornecedores de marcas próprias uma vez que inclui vários requisitos sobre o cumprimento de especificações do cliente.


ISO 22000
SISTEMAS DE GESTÃO DA SEGURANÇA ALIMENTAR


A norma ISO 22000 – Sistema de Gestão da Segurança Alimentar baseia-se nos princípios do HACCP do Codex Alimentarius, internacionalmente reconhecidos. O enfoque deste referencial é a segurança alimentar em todas as etapas da cadeia de fornecimento.
 
Apesar de serem abordados unicamente aspetos de segurança alimentar, esta norma propõe que a metodologia utilizada seja adotada também para tratar de questões éticas e de consciencialização dos consumidores.
 
Uma organização certificada por esta norma demonstra ao mercado que tem um sistema de gestão da segurança alimentar com capacidade de fornecer produtos seguros, ou que resultem em produtos seguros, para o consumidor quando usados segundo a utilização prevista, em conformidade com requisitos legais e regulamentares, bem como os dos clientes, relacionados com a segurança alimentar.

O nosso produto


A Valente Marques seleciona o melhor produto para levar à mesa de todos os portugueses. Fique a conhecer melhor o nosso processo de produção.

Arroz Caçarola, o arroz de todos os dias! from Valente Marques on Vimeo.



Private Label


A Valente Marques oferece-lhe a possibilidade de produzir para a sua marca. Para saber mais informações, entre em contacto com o nosso departamento comercial através do e-mail: comercial@cacarola.pt