Quiénes somos

Caçarola es una marca de prestigio en Portugal y en el extranjero que cuenta con 45 años de historia. Bienvenido a conocer un poco más de nuestro origen y nuestros valores.






Breve Historia


La historia de la fundación de la empresa Valente Marques se funde con la de los molinos de agua existentes en la región de Oliveira de Azeméis hace más de dos siglos. Todo comienza con un pequeño molino de agua a la orilla del río, con procesos de producción tradicional y rudimentaria donde la familia fue desarrollando su actividad en el negocio del descascarado de arroz. 

Valente Marques construye su primera planta de producción de arroz en UL en la década de los 70, y empieza así la historia de Valente Marques y del Arroz CAÇAROLA que conquistó el mercado alimentario portugués, convirtiéndose en el arroz de referencia hasta hoy.
En 1980 se instala una unidad de producción de arroz vaporizado que sigue siendo única en el país, y en 1991 la fábrica sufre una remodelación completa.

Para ampliar la gama de productos, la empresa Valente Marques inició la comercialización de legumbres secas y cocidas a principios de la década de los 90. El paso siguiente fue en 1999, con la introducción de las pastas alimenticias en el portfolio de la empresa. 
En 2011, la historia de Valente Marques da un nuevo paso con la inauguración de una unidad productiva de tortitas de arroz y maíz, surge la marca CRACKIES. Las Crackies son una línea de productos esenciales en una dieta equilibrada, elaborados con materias primas de origen 100% nacional, sin gluten y bajos en calorías.

Una de las preocupaciones actuales de Valente Marques es aproximar la empresa a los orígenes de su producto principal, el arroz. Seguir la cadena de valor desde la selección de las semillas (en colaboración con los agricultores), la siembra, la cosecha y el secado, hasta la recepción en nuestras instalaciones del arroz ya seco y listo para pelar. De acuerdo con esta filosofía,  Valente Marques duplicó en 2013 la capacidad de sus silos para suplir la necesidad de guardar el arroz en cáscara y mejorar cualitativamente su almacenamiento.

Calidad es la palabra clave, la empresa está certificada de acuerdo con la norma NP EN ISO 22000:2005 e IFS V6:2012, que permiten garantizar altos estándares de calidad, eficiencia y desempeño.

Consolidado en el mercado nacional, desde 2009 Valente Marques ha implementado una estrategia de internacionalización. En la actualidad, las exportaciones representan un volumen de negocio del 18%.

El saber hacer adquirido durante los 45 años de existencia y el profundo conocimiento del mercado proporcionan a Valente Marques las herramientas que le permiten crecer, innovar y ofrecer a sus clientes productos de alta calidad, saludables y rigurosamente controlados.


Certificación


La certificación nos permite prestar un servicio de excelencia en nuestro mercado. Para el Grupo Valente Marques es una prioridad cumplir todos los requisitos legales impuestos en materia de medio ambiente, seguridad e higiene en el trabajo y seguridad alimentaria.

Certificaciones actuales:

IFS STANDARDS
INTERNATIONAL FEATURED STANDARD

Las normas IFS (International Featured Standards) se desarrollan para todas las partes interesadas implicadas en la cadena de suministro que deseen asegurar la calidad y seguridad de los productos alimentarios o no alimentarios, bien como los servicios relacionados.

Estas normas aseguran al cumplimiento de los requisitos legales de seguridad y disponen brindan normas comunes y transparentes para los proveedores, así como una respuesta concreta a las expectativas de los clientes, en lo que respecta a la seguridad de los productos.



IFS FOOD

La norma IFS Food se aplica a todas las organizaciones que procesan alimentos o cuando hay un peligro potencial de contaminación de los productos durante el envasado.

IFS Food define los requisitos para las organizaciones que desean diferenciarse por la excelencia en la calidad, la seguridad alimentaria y la satisfacción de sus clientes. Se dirige a la industria agroalimentaria, especialmente a proveedores de marcas propias ya que incluye varios requisitos sobre el cumplimiento de las especificaciones del cliente.

ISO 22000
SISTEMAS DE GESTIÓN DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA

La norma ISO 22000 – Sistema de Gestión de la Seguridad Alimentaria se basa en los principios del HACCP del Codex Alimentarius, reconocidos internacionalmente. El enfoque de este sistema de referencia es la seguridad alimentaria en todas las etapas de la cadena de suministro.

A pesar de ser abordados únicamente aspectos de seguridad alimentaria, esta norma propone que la metodología utilizada sea adoptada también para el tratamiento de cuestiones éticas y de concienciación de los consumidores.

Una organización certificada por esta norma demuestra al mercado que posee un sistema de gestión de seguridad alimentaria con capacidad de proveer productos seguros, o que resulten en productos seguros para el consumidor cuando se usan según el uso previsto, de acuerdo con los requisitos legales y reglamentares, así como los de los clientes, relacionados con la seguridad alimentaria.

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La empresa Valente Marques selecciona el mejor producto para llevar a su mesa. Venga a conocer mejor nuestro proceso de producción.


Private Label

Valente Marques le ofrece la posibilidad de producir para su marca. Para obtener más información, póngase en contacto con nuestro departamento comercial a través del e-mail: comercial@cacarola.pt

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