Feijão Frade
Esta cultura que gosta de calor deve ser semeada depois de todo o perigo de geada ter passado e o solo estar quente. O Feijão Frade é extremamente tolerante à seca, pelo que se deve evitar a rega excessiva. A primeira domesticação ocorreu provavelmente na África Ocidental, mas é amplamente consumida em todo o mundo em mais do que uma variedade. Em Portugal, o Feijão Frade é mais utilizado em saladas de bacalhau ou de atum.
Tabela nutricional |
Por 100g |
Energia |
1385 kJ / 330 kcal |
Lípidos Dos quais saturados |
1,8 g 0,8 g |
Hidratos de Carbono Dos quais açúcares |
52,4 g 2,4 g |
Fibra |
8,8 g |
Proteínas |
21,6 g |
Sal |
<0,025 g |
30 a 40 min
tempo médio de cozedura