Dans la culture biologique, il n’est utilisé aucun type d’engrais ou de pesticide, obtenant ainsi un produit non traité qui garde toute sa saveur naturelle et ses valeurs nutritionnelles.
Tableau nutritionnel
Pour 100 g
Énergie
1488,8 kJ / 350,6 kcal
Matières grasses
dont acides gras saturés
0,9 g
0,2 g
Glucides
dont sucres
78,1 g
<0,5 g
Fibre
0,6 g
Protéines
7,3 g
Sel
0,006 g
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