Haricot noir - Légumes Sèches - Légumes

Haricot noir

Le haricot noir est une excellente source de fibre. Il est le principal ingrédient du cassoulet traditionnel brésilien (feijoada).

Tableau nutritionnel	Pour 100 g
Énergie	1324 kJ / 315 kcal
Matières grasses dont acides gras saturés	1,5 g 0,4 g
Glucides dont sucres	43,6 g 4,1 g
Fibre	15,5 g
Protéines	24,1 g
Sel	<0,025 g

Quelques recettes avec Haricot noir