Tallarines al Pesto

En una cazuela, ponga el agua y dos cucharadas de sal y a hervir.

Pele los dientes de ajo, páselos por la licuadora y reserve.

Triture las nueces y añádalas al recipiente donde está reservado el ajo aplastado. Sazone con sal y mezcle bien. Vuelva a reservar.

Lave bien las hojas de albahaca, séquelas con papel de cocina y píquelas. Añada la albahaca al recipiente con el ajo y las nueces.

A continuación, agregue el queso y el aceite de oliva en el mismo recipiente, mézclelo hasta obtener una pasta homogénea. Sazone con pimienta y deje reposar fuera de la nevera.

Cuando el agua esté hirviendo, coloque los nidos al huevo y deje cocer durante unos 12 minutos.

Ponga los nidos al huevo en una fuente y agregue el pesto mezclándolo bien. Sirva caliente.